प्याज और टमाटर के बाद सातवें आसमान पर पहुंची लहसुन की कीमतें, लहसुन का ताजा भाव जानकर तो रसोई का बिगड़ जाएगा बजट

अब प्याज के बाद लहसुन पसंद आता है। अब गरीबों पर महंगाई का बड़ा असर पड़ा है। लहसुन की कीमत 400 रुपये प्रति किलो हो गई है, जो चटनी में सबसे अहम रोल निभाता है। अब आपको लहसुन तड़ला और लसून चटनी को कुछ समय के लिए खाने से निकालना होगा।

अदरक-लहसुन के पेस्ट के बिना मटन, चिकन और सब्जियां स्वादिष्ट नहीं होंगी। नई फसल बाजार में आने में समय लगेगा, इसलिए कीमतें ऊंची रहेंगी। दुर्भाग्य से अक्टूबर और नवंबर में हुई बेमौसम बारिश ने बहुत से क्षेत्रों में फसल को बर्बाद कर दिया।

क्यों उछल रहे लहसुन के दाम

नासिक और पुणे के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में खराब मौसम के कारण पूरे महाराष्ट्र से लहसुन की सप्लाई में गिरावट आई है, जिससे खुदरा बाजार में लहसुन की कीमत 300-400 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। मुंबई के थोक व्यापारियों को गुजरात, राजस्थान और मध्य प्रदेश से माल खरीदने की प्रेरणा मिली है। इससे खर्च और स्थानीय शुल्क बढ़े हैं।

महंगाई से जल्द राहत मिलने के आसार नहीं

टाइम्स ऑफ इंडिया ने बताया कि कम सप्लाई के कारण लहसुन की कीमत पिछले कुछ हफ्तों में लगभग दोगुनी हो गई है और व्यापारियों का अनुमान है कि हालात जल्द सुधार नहीं होगा। एपीएमसी थोक यार्ड में पिछले महीने का टैरिफ 100-150 प्रति किलोग्राम से 150-250 प्रति किलोग्राम हो गया है।

इस परिवर्तन से खुदरा कीमत 300 से 400 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है। वर्तमान में प्रतिदिन 15-20 ट्रक और मिनी वैन आते हैं, जो 25 से 30 वाहनों की आम आवक से कम है।

सप्लाई में भारी गिरावट

एपीएमसी व्यापारियों ने कहा कि महंगाई बढ़ी है क्योंकि ऊटी और मालापुरम से सप्लाई में काफी गिरावट आई है। इससे रसोई का मासिक बजट प्रभावित हुआ है। मुंबई एपीएमसी के निदेशक अशोक वालुंज ने कहा, "मानसून के दौरान कम बारिश और बाद में बेमौसम बारिश के कारण स्टॉक और कम उत्पादन के कारण स्थानीय सप्लाई पर बुरा असर पड़ा है।" गुजरात, राजस्थान और मध्य प्रदेश से आपूर्ति मिलनी चाहिए।