Sarso Tel: बारिश के मौसम में सरसों तेल हुआ महंगा, जाने तेल की नई कीमतें

Sarso Tel Price Hike: त्योहारों की आवाजाही के साथ ही भारतीय घरों में रसोई का बजट बिगड़ने लगा है. सरसों तेल की कीमतों में हाल ही में उछाल आया है, जो कि पिछले 15 दिनों में 12 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ गई है. दुर्गा पूजा, दीपावली और छठ पूजा जैसे महत्वपूर्ण त्योहारों में सरसों तेल का उपयोग अधिक होता है जिससे इस दौरान इसकी मांग में भी बढ़ोतरी होती है.

कमजोर फसल के कारण उत्पादन में गिरावट

व्यापारियों का कहना है कि इस वर्ष खराब मौसम के चलते सरसों की फसल कमजोर रही है, जिसके कारण बिहार, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, और राजस्थान में इसका उत्पादन काफी कम हुआ है. इससे सरसों तेल की कीमतों में बढ़ोतरी (Oil Price Hike) दर्ज की गई है.

समय के साथ बढ़ती कीमतें

एक विक्रेता ने बताया कि सरसों तेल की कीमतों में अप्रैल से लेकर अगस्त तक स्थिरता के बाद अब तेजी से वृद्धि हो रही है. जून के बाद से अगस्त तक तेल की कीमतें 118 से 130 रुपये के बीच रहीं परन्तु अगस्त के अंतिम सप्ताह से इसमें और उछाल आया है जो त्योहारी सीजन (festival season) में और बढ़ने की संभावना है.

लहसुन की बढ़ती कीमतें

न केवल सरसों तेल बल्कि लहसुन की कीमतों (Garlic Price Hike) में भी बीते 20 दिनों में 50 रुपये प्रति किलोग्राम की बड़ी बढ़ोतरी देखी गई है. व्यापारी बताते हैं कि अगस्त में लहसुन के दाम 200-250 रुपये किलो थे जो अब 300 रुपये तक पहुंच गए हैं. इसकी मुख्य आवक कटमी और कानपुर से होती है. बिहार में भी इस वर्ष फसल कमजोर (weak crop yield) रही है जिससे कीमतों में बढ़ोतरी हुई है.