momos recipe in hindi : मोमोस रेसिपी इन हिंदी : veg momos recipe in hindi

मोमो बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। जो लोग रेस्तरां में मोमोज खाने का आनंद लेते हैं, वे आसानी से घर पर उनका आनंद ले सकते हैं, उनकी लालसा को पूरा कर सकते हैं। मोमोज एक लोकप्रिय भोजन है जिसका आनंद हर उम्र के लोग लेते हैं। देर किस बात की, चलिए सीखते है की हम इसे घर पर कैसे बना सकते हैं?

मोमोज बनाने की सामग्री

2 कटोरी मैदा में मैदा ले और 1 प्याज (बारीक कटी हुई), लहसुन की कलियां 6 से 7 (कद्दूकस की हुई), 1/2 पत्तागोभी (बारीक कटी हुई), 1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ), 1 टेबलस्पून तेल (भरावन के लिए), 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया (चाहें तो).

मोमोज बनाने का तरीक़ा

1. आटा गूंथने के लिए एक प्याले में एक चुटकी नमक और पानी डालकर मिक्स कर लीजिए. आटे को नरम होने तक गूथ लीजिये और ढककर रख दीजिये.
2. मोमोज की स्टफिंग बनाने के लिए कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, पनीर, प्याज और लहसुन और हरा धनियां काट लें. इसे आपस में अच्छी तरह मिला लें।
3. मिश्रण में तेल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर एक घंटे के लिए रख दें। गोभी को नरम बनाने के लिए इसे पानी में भिगो दें।
4. निर्धारित समय के बाद, मैदा को सूखे मैदे में लपेटकर छोटी पतली पूरियों में लपेटकर गोले बनाकर तैयार किया जाता है।
5. फिर पूरियों के बीचों-बीच मोमोज का पेस्ट रखें और शेप देते हुए ढक दें. ऐसे ही सारे मोमोज फ़िल अप तैयार कर लें.
6. इन्हें पकाने के लिए मोमोज का एक स्टीमिंग जार लें। नीचे वाले बर्तन में पानी भरकर गैस पर गर्म कर लें।
7. सबसे पहले सेपरेटर पर मोमोज लगाएं। फिर इसे गर्म पानी वाले बर्तन के ऊपर रख दें।
8. बर्तन को चिकनाई युक्त रखना सुनिश्चित करें।
9. मोमोज को ढककर 10 मिनिट के लिए स्टीमर में पका लीजिए.
10. वेजिटेबल मोमो बनकर तैयार है. इस मिर्च को लाल मिर्च की चटनी और मेयोनेज़ के साथ परोसें।