इस दुकान की आइस्क्रीम का दीवाना है पूरा अंबानी परिवार, स्वाद ऐसा की दूर-दूर से खाने आते है लोग
हाल ही में एक भव्य प्री-वेडिंग सेरेमनी आयोजित की गई, जिसमें परोसे गए व्यंजनों और उनकी रेसिपी ने सबका ध्यान खींचा। यह सेरेमनी इसलिए भी खास रही क्योंकि इसमें 2,500 से अधिक व्यंजन परोसे गए और कुछ स्वदेशी ब्रांड्स को भी मेन्यू में शामिल किया गया। खासकर अहमदाबाद की शंकर आइसक्रीम ने सबकी वाहवाही लूटी।
शंकर आइसक्रीम को चुना गया
इस विशेष अवसर के लिए सर्वोत्तम स्वाद वाली आइसक्रीम पेश करने के लिए शंकर आइसक्रीम को चुना गया। यह कंपनी 1960 से अहमदाबाद में अच्छी गुणवत्ता वाली प्रीमियम आइसक्रीम बना रही है। शंकर आइसक्रीम का नेतृत्व निदेशक भावीश समनानी के हाथों में है। वह तीसरी पीढ़ी के व्यवसायी हैं, जिन्होंने 2013 में अपने पिता अरुणभाई समनानी से कंपनी की कमान संभाली थी।
शंकर आइसक्रीम का इतिहास
शंकर आइसक्रीम कंपनी की शुरुआत भव्येश के दादा गोपीलाल समनानी ने अहमदाबाद के लॉ गार्डन इलाके में की थी। गोपीलाल समनानी ने अपनी अच्छी गुणवत्ता और अनोखे स्वाद के लिए प्रसिद्ध आइसक्रीम के साथ शुरुआत की थी। भव्येश को अपने पुश्तैनी बिजनेस से बेहद प्यार है और उन्होंने इसे और आगे बढ़ाने का संकल्प लिया है।
'शंकर आइसक्रीम लाइब्रेरी' की शुरुआत
साल 2017 में भव्येश ने अहमदाबाद में ‘शंकर आइसक्रीम लाइब्रेरी’ नाम से एक आइसक्रीम पार्लर खोला। यह पार्लर न केवल आइसक्रीम के अद्वितीय स्वादों के लिए जाना जाता है। बल्कि यहाँ के माहौल और सेवा की भी काफी प्रशंसा होती है।
अनोखे स्वाद वाली आइसक्रीम
शंकर आइसक्रीम की सूची में काले जामुन, जामुन-आम मिक्स, तरबूज, मिश्रित जामुन जैसे अनोखे स्वाद शामिल हैं। इन विशेष स्वादों ने प्री-वेडिंग सेरेमनी में आए मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर दिया। शंकर आइसक्रीम लाइब्रेरी द्वारा अब तक 1300 से अधिक प्रकार की आइसक्रीम तैयार की जा चुकी हैं। जिनमें कई तरह के फूल, मेवे, चॉकलेट और फल शामिल हैं।