ऐसे बनाये अब घर पर ही पिज़्ज़ा : Pizza Recipe in Hindi
पिज्जा एक लोकप्रिय इतालवी व्यंजन है जो आज भारत में बहुत लोकप्रिय हो गया है। पिज्जा आमतौर पर मैदे से बनाया जाता है, लेकिन आज हम पिज्जा बनाने के लिए आटे का इस्तेमाल कर रहे हैं। हम ताजे गूंथे आटे से पिज्जा बेस बनाएंगे और ऊपर से टोमैटो सॉस, मशरूम और चीज डालकर बेक करेंगे। यह पिज्जा खाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है और बच्चों को इसका स्वाद बहुत पसंद आएगा। यह एक पार्टी के लिए एक बढ़िया विकल्प है, और आपको खुशी होगी कि आपने इसे चुना। आप इस मजेदार सैंडविच को अपने बच्चे के दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं, या इसे एक साथ करने के लिए एक मजेदार गतिविधि के रूप में रख सकते हैं।
आटे का पिज़्ज़ा घर पर कैसे तैयार करें
- गूंथा हुआ आटा
- 3 कप गेहूं का आटा
- 3 टेबल स्पून भुना चना
- 3 टेबल स्पून सोयाबीन का आटा
- 1 कप ओट्स, राई, सूरजमुखी के बीज़, कनोला और असली के बीज मिले हुए
- 1 टेबल स्पून सूखा खमीर
- 1 टी स्पून चीनी
- 2 कप पानी
- 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक
आटे के पिज़्ज़ा के लिए सॉस कैसे तैयार करें
- 3-4 टमाटर, छिला हुआ
- 10-12 ताज़ा पुदीने की पत्ती
- 3 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 2 कप टमाटर पेस्ट
- नमक और काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)
आटे का पिज़्ज़ा बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- 600 ग्राम पिज़्ज़ा बेस के लिए गूंथा हुआ आटा
- 1-1/2 टेबल स्पून मोज़रेला cheese
- 1-1/2 कप mashroom (कटे हुए और जैतून के तेल में हल्के भुने हुए)
- 3/4 कप sauce
- एक्सट्रा जैतून का तेल (ऊपर से डालने के लिए)
आटे का पिज़्ज़ा बनाने का तरीक़ा
- सूखे खमिक को गुनगुने पानी और चीनी के साथ मिलाएं।
- थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। एक कटोरी में, गेहूं का आटा, भुना हुआ चना, सोयाबीन का आटा, नमक और कोई भी बीज मिलाएं।
- अब आटे में जो खमीर आपने किनारे पर रखा है उसे मिला दें। एक चिकनी, लोचदार गेंद बनाने के लिए आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें।
- आटे में थोड़ा सा जैतून का तेल लगा कर कुछ मिनट के लिए गूंद लें।
पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनाए
- टमाटर को ब्लेंडर में मिक्स कर लें। एक कड़ाही में गरम तेल में टमाटर की प्यूरी डालें।
- पहले इसे उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें.
- इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट, तुलसी के पत्ते, नमक और काली मिर्च डालें. अपने पास रखें
पिज़्ज़ा तैयार करने की विधि
- आटे को एक पतली डिस्क पर बेल लें। आटे से 12 लोई बना लीजिये.
- ऊपर से बूंदा बांदी जैतून का तेल और अपनी पसंदीदा सॉस लगाएँ।
- पनीर और मशरूम डालने के बाद 10 मिनट तक बेक करें।
- बेक करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका ओवन सही तापमान पर है।
- बेक हो जाने के बाद इसके ऊपर थोड़ा जैतून का तेल डालें।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए अपने पकवान को तुलसी के ताजे पत्तों से सजाएं।