बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा | How to make sambar without Tamarind in Hindi

बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा | How to make sambar without Tamarind in Hindi

Bina emli ka sambar , south indian recipe
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: bina emli ke sambar, bina emli ke sambar kaise banega
Servings: 2 People
Cost: $5

Equipment

  • 1 Pressure Cooker

Ingredients

  • 1 Quantity गाजर
  • 1 Cup तुवर दाल
  • 2 Quantity बैगन
  • 1 Cup लौकी
  • करी पत्ता थोड़ा सा, or राई 1 चम्मच
  • 1 TBSP लाल मिर्च पाउडर or धनिया पाउडर
  • 1 Quantity आलू, प्याज़ (कटी हुई), or टमाटर (कटा हुआ)
  • 1 TBSP अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 TBSP नींबू का रस
  • 1 TBSP हल्दी पाउडर, सूखी लाल मिर्च
  • 1 TBSP आमचूर पाउडर 1 चम्मच, तेल 2 बड़े चम्मच और  नमक

Instructions

  • सबसे पहले कुकर ले और उसमे दाल , करि हुई सब्जी और 1.5 से 2 गिलास पानी डाले, साथ ही साथ मिर्च का पाउडर, स्वादानुसार नमक, हल्दी और निम्बू का रास भी डाले, 3 से 4 सिटी तक दाल को गलने दे और चेक कर ले।
  • अब कुकर में ही दाल और सब सब्जी को स्मैश कर ले, एक पैन ले और धीमी आंच पे तेल गर्म करने केलिए रख दे, अब उसमे करि पते के साथ सुखी मिर्च और राय का तड़का ले, अब उसमे कटी हुई प्याज़ के साथ लहसुन का पेस्ट दाल कर भून ले।
  • लास्ट में कटा हुआ टमाटर जो की हमने खाश बिना इमली के सांभर बनाने केलिए लिया हे वो दाल दे फिर नमक, मिर्च पाउडर, धनिया का पाउडर वगेरा वगेरा भून ले और साथ में उबली हुई दाल सब्जी दाल कर मिला दे , 5 मिनट तक सब मिक्स करके वापिस पकने दे और आपकी बिना इमली के सांभर रेडी he.