Tomato Soup Recipe in Hindi

Tomato Soup Recipe in Hindi

टोमेटो सूप
Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
Course: Soup
Cuisine: Indian
Keyword: टोमेटो सूप
Servings: 2 people
Cost: 25 Rs

Ingredients

  • 1 TBSP मक्खन
  • 1/2 Quantity प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 Quantity पुत्थी लहसुन
  • 2 Quantity बे लीफ / तेज पत्ता
  • 3 Quantity टमाटर
  • 1/2 Quantity गाजर
  • 1 TBSP नमक
  • 1 CUP पानी
  • 1 TBSP चीनी
  • 1 TBSP टी स्पून काली मिर्च
  • 2 TBSP क्रीम / मलाई

Instructions

  • सबसे पहले, एक कढ़ाई में 1 टीस्पून मक्खन को गर्म करें, और ½ प्याज, 2 पुत्थी लहसुन और 1 बे पत्ती डालें। बाद मे उसमे 3 टमाटर, ½ गाजर कटा हुआ और ½ टीस्पून नमक डालें। साथ साथ  ½ कप पानी डालें और 10 मिनट के लिए, कवर करके उबालें।
  • फिर टमाटर को मशी होने तक उबाल लें। और अब बे पत्ती को हटा दें और मिश्रण को ठंडा करें बिना पानी के और स्मूथ पेस्ट से ब्लेंड करे। अब अवशेषों को निकालने के लिए टमाटर का पेस्ट को छलनी से छान लें। ½ कप पानी या अधिक डालकर स्थिरता को संयोजित करें।
  • अब फिर सत सूप को उबालें और 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें। उसे अच्छी तरह मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयोजित हैं। फ्लेम को बंद करें और 2 टेबलस्पून क्रीम डालें, अच्छी तरह मिला दीजिये।