सांभर रेसिपी इन हिंदी: Sambar Recipe in Hindi: Idli Sambar Recipe in Hindi

साउथ इंडियन रेसिपी – Sambar recipe in hindi सब को पसंद हे। वैसे साउथ इंडियन रेसिपी साउथ इंडिया से ज्यादा तो दूसरे राज्य में ज्यादा बनायीं जाती हे। सुबह का नास्ता हो या साम का खाना इडली के साथ सांबर रेसिपी तो होती ही हे। तो चलिए बढ़ते हे सांभर रेसिपी इन हिंदी की और।

सांभर क्या हे।: Sambar Recipe In Hindi Me Kaise Banate Hai

सबसे पहले बता दू की सांभर एक दाल की तरह तरल चीज़ हे। जो की कई सारे इंग्रीडिएंट्स से बनता हे और हेल्थ केलिए भी अच्छा हे। वैसे अगर बात करे दूसरे राज्य की तो वह सांभर को चावल के साथ परोसा जाता हे और टेस्ट भी अच्छा आता हे , गुजरात में और साउथ इंडिया में sambar recipe को इडली और ढोसा के साथ परोसा जाता हे। इसलिए इस सांबर को Idli Sambar Recipe भी कहते हे।

वैसे बता दू की लोग इडली और ढोसा से ज्यादा सांभर पे ही फोकस करते हे। क्यों की इसमें चटपटा स्वाद भी हे और पिने में मजा भी आता हे। तो बिना टाइम गवाए चलिए सुरु करते हे आपकी मनपसंद रेसिपी यानी सांभर रेसिपी इन हिंदी। 

सांभर बनाने केलिए सामग्री – सांभर दाल रेसिपी के इंग्रीडिएंट्स 

हमने निचे पूरी डिटेल्स स्टेप बाय स्टेप दी हे, अगर आपको जल्द जल्द इंग्रीडिएंट्स रेडी करने हे तो सांभर रेसिपी केलिए आपको चाहिए Sambhar Powder Keliye : 2 टी स्पून तेल, 1 टेबल स्पून धनिया के बीज, 1 टेबल स्पून चना दाल, ½ टी स्पून जीरा, ¼ टी स्पून मेथी दाना, ½ टी स्पून काली मिर्च, 4 सूखी काश्मिरि लाल मिर्च, कुछ करी पत्ते, 2 टेबल स्पून नारियल, कसा हुआ, Hotel Sambhar Keliye aapko chahiye : 1 कप इमली का अर्क, ½ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून गुड़, 2 हरी मिर्च, स्लिट, कुछ करी पत्ते, ½ प्याज, पंखुड़ी, 5 बिन्स, कटा हुआ, 1 गाजर, कटा हुआ, 2 ड्रमस्टिक, कटा हुआ, 1 टमाटर, कटा हुआ, 1 टी स्पून नमक, 1 कप पानी, 1½ कप तूर दाल, पकाया, 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ, Tadka Lagane Keliye: 2 टी स्पून तेल, 1 टी स्पून सरसों / राई, 1 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, Thode se करी पत्ते।

अगर आपको कुछ भरी भरी इंफॉर्मेशंस लगे तो निचे हमने पूरी रेसिपी डिटेल्स दी हे वह जाके आप उसको अपने डिवाइस में सेव भी कर सकते हे और स्टेप बाय स्टेप देख भी सकते हे। वैसे एक बात बता दू की दोसे के साथ ये सांभर का स्वाद कुछ अलग ही मजा देता हे। दोसे की रेसिपी हमने निचे लिंक में दी हे, अगर आपको देखना हे तो यहाँ जाके देख सकते हे।

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सांभर रेसिपी | sambar recipe in hindi | Hotel sambar in hindi

चटाकेदार खाना और पीना हम सभी जानते हे और साउथ इंडिया में लोग मिठाई से ज्यादा चटाकेदार खाना ही खाते हे, वैसे मध्यम मात्रा में चटाकेदार हैवी खाना अच्छा भी हे, क्योंकि वो ही शक्ति देता हे हमें काम करने केलिए। हम आशा रखते हे की ये hotel sambar in hindi आपकी जरुरत को फुलफिल करे।

वैसे हमने इस रेसिपी की डिटेल्स, पीडीएकफ वीडियो और टेक्स्ट सब कुछ दिया हे , अगर आपको रीड करना अच्छा नहीं लगता तो स्टेप बाय स्टेप sambar recipe का वीडियो भी देख सकते हे।

Sambar Recipe In Hindi Youtube | Idli sambar recipe in hindi | सांभर मसाला बनाने की विधि

सांभर को बनाने केलिए आपको 3 मैंन स्टेप फॉलो करने पड़ेगे , पहला सांभर पॉवडर , दूसरा होटल सांभर केलिए और तीसरा तड़का लगाने केलिए,  निचे रेसिपी डिटेल्स में तीनो के इंग्रीडिएंट के साथ हमने वीडियो और स्टेप्स भी दिए हे। तो चलिए सुरु करते हे बड़े प्यार से हमारी फेवरिट रेसिपी। 

 

सांभर रेसिपी इन हिंदी: Sambar Recipe in Hindi: Idli Sambar Recipe in Hindi

Sambar Recipe in Hindi
Prep Time20 mins
Cook Time10 mins
Course: Dinner, Side Dish
Cuisine: Indian
Keyword: sambar recipe in hindi, sambhar recipe
Servings: 4 People
Cost: 100 Rs

Ingredients

  • 1 tbsp धनिया के बीज
  • 2 tbsp स्पून तेल
  • 1 tbsp  चना दाल
  • 1/4 tbsp मेथी दाना
  • ½  tbsp जीरा
  • ½ tbsp काली मिर्च
  • 3 Piece सूखी लाल मिर्च
  • 2 tbsp कसा हुआ, नारियल
  • 2 Piece करी पत्ते
  • Sambhar Keliye
  • 1 cup इमली का अर्क
  • 1 TBSP हल्दी
  • 2 TBSP नमक
  • 1 tbsp गुड़
  • 2 Piece  हरी मिर्च,
  • 1/2 piece प्याज
  • 1 piece बिन्स
  • 1 piece गाजर
  • 2 or 3 piece ड्रमस्टिक
  • 1 piece टमाटर
  • 1½ Cup  तूर दाल
  • Tadka Maar ne Keliye
  • 2 tbsp स्पून तेल
  • 1 tbsp सरसों / राई
  • 1 piece कश्मीरी लाल मिर्च

Instructions

  • सबसे पहले सांभर मसाला केलिए 
  • सबसे पहले गैस चालू करके उसपर कड़ाई मुकिये और 2 Spoon तेल डालिये , साथ ही साथ 1 टेबलस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पुन जीरा, ¼ टीस्पून मेथी,1 टेबलस्पून चना दाल½ टीस्पून काली मिर्च और 4 सूखी कशमीर लाल मिर्च, करी पत्ते और 2 टेबलस्पून नारियल डाल कर अच्छे से भून ले। भून लेने के बाद बिना पानी मिलाये उसे ब्लेंड कर लीजिये और आपका मसाला रेडी हे।
  • सांभर केलिए 
  • अब फिर से कड़ाई ले और कड़ाई में 1 कप इमली का अर्क, 1 टीस्पून गुड़, करी पत्ते, ½ टीस्पून हल्दी 2 हरी मिर्च लें साथ ही साथ ½ प्याज, 5 बीन्स, 1 गाजर, 2 ड्रमस्टिक, 1 टमाटर और 1 टीस्पून नमक भी मिलाएं और पानी दाल कर 10 से 15 मिनट तक जब तक सब सब्जी पाक न जाए धक् कर गैस पैर ही रखे। 
  • अब आवश्यकता के अनुसार 1 कप पानी और 1½ कप तूर दाल डालें और साथ में तैयार किया हुआ सांभर पाउडर भी 3 spoon दाल कर मिक्स करले।
  • तड़के केलिए 
  • इस फाइनल स्टेप में कड़ाई में 2 टीस्पून तेल को गरम करें और उसमे 1 टीस्पून सरसों, 1 सूखे काश्मिरि लाल मिर्च और करी पत्तों को डाल कर तड़का तैयार करें और बनाये हुए सांभर पर डाल कर राइस, ढोसा और इडली के साथ परोसे।

Recipe of sambar in Hindi by Sanjeev Kapoor | Sambar recipe in Hindi by Sanjeev Kapoor

सबसे पहले सांभर मसाला केलिए 
 
सबसे पहले गैस चालू करके उसपर कड़ाई मुकिये और 2 T.spoon तेल डालिये , साथ ही साथ 1 टेबलस्पून धनिया के बीज, ½ टीस्पुन जीरा, ¼ टीस्पून मेथी,1 टेबलस्पून चना दाल½ टीस्पून काली मिर्च और 4 सूखी कशमीर लाल मिर्च, करी पत्ते और 2 टेबलस्पून नारियल डाल कर अच्छे से भून ले। भून लेने के बाद बिना पानी मिलाये उसे ब्लेंड कर लीजिये और आपका मसाला रेडी हे।
 
hotel sambar recipe
hotel sambar recipe
 
सांभर केलिए 
 
अब फिर से कड़ाई ले और कड़ाई में 1 कप इमली का अर्क, 1 टीस्पून गुड़, करी पत्ते, ½ टीस्पून हल्दी 2 हरी मिर्च लें साथ ही साथ ½ प्याज, 5 बीन्स, 1 गाजर, 2 ड्रमस्टिक, 1 टमाटर और 1 टीस्पून नमक भी मिलाएं और पानी दाल कर 10 से 15 मिनट तक जब तक सब सब्जी पाक न जाए धक् कर गैस पैर ही रखे। 
 
saravana bhavan sambar
saravana bhavan sambar
 
 
अब आवश्यकता के अनुसार 1 कप पानी और 1½ कप तूर दाल डालें और साथ में तैयार किया हुआ सांभर पाउडर भी 3 t.spoon दाल कर मिक्स करले।
 
तड़के केलिए 
 
इस फाइनल स्टेप में कड़ाई में 2 टीस्पून तेल को गरम करें और उसमे 1 टीस्पून सरसों, 1 सूखे काश्मिरि लाल मिर्च और करी पत्तों को डाल कर तड़का तैयार करें और बनाये हुए सांभर पर डाल कर राइस, ढोसा और इडली के साथ परोसे।
 
sambar dal recipe
sambar dal recipe
 

Sambar Dosa Recipe in hindi PDF | सांभर recipe in Hindi written

ज्यादातर लोग sambar dosa recipe in hindi PDF रेसिपी बनाने केलिए प्रेफर करते हे क्योंकि ये आप ऑफलाइन अपने मोबाइल से देख सकते हे और बिना एड्स के। तो निचे हम ने Sambar Dosa Recipe in hindi PDF | Pav bhaji recipe in Hindi Written दी हे जो आप बड़े आसानी से फ्री में यहाँ से डाउनलोड कर सकते हे और पढ़ सकते हे।

डाउनलोड पीडीऍफ़  

Sambhar recipe in hindi video download | सरवण भवन सांभर

सरवण भवन सांभर यानी सांभर ही लेकिन कई राज्य में इसे सरवण भवन सांभर कहते हे क्योंकि ये सुवर्ण जैसे पीला सा दीखता हे। वैसे हमने यहाँ पे ये रेसिपी केलिए वीडियो दिया हुआ हे, अगर आप को वो डाउनलोड करना हे तो आप निचे डाउनलोड ऑप्शन वाली लिंक के ऊपर क्लिक करके कर सकते हे, जो की आपको वो लिंक एक वेबसाइट में ले जाएगी और वह से आपको मिलेंगे वीडियो डाउनलोड करने के क्वालिटी ऑप्शन।

https://www.ssyoutube.com/watch?v=TnAftc5_pt0

डाउनलोड ऑप्शन 

FAQ Sambar Recipe in Hindi

Recipe of dosa sambar in Hindi यही हे?
जी हाँ, यही हे रेसिपी ऑफ़ डोसा सांभर।
Sambar masala recipe in Hindi कहा हे?
हमने पूरी डिटेल्स ऊपर दी हे, वहा से आप पढ़ सकते हे।
क्या ये sambar recipe in Hindi step by step हे? 

बिलकुल स्टेप बाय स्टेप ही हे।

Sambar recipe in Hindi by Nisha madhulika ऐसे ही बनाते हे?

यस, वो भी ऐसे ही बनाते हे, सब का जायका अलग होता हे।

Sambar recipe in hindi video अवलेबल हे? 
हमने ऊपर आलरेडी दे दिया हे, आप चेक कर के डाउनलोड भी कर सकते हे।
Sambar recipe in Hindi bharatzkitchen ऐसे ही बनाते हे। 

जी हाँ, वो भी ऐसे ही बनाते हे, सब का जायका अलग होता हे।

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