इतने पढ़े लिखे होने के बाद भी लोग नही जानते सॉस और केचअप के बीच फर्क, आज जान लो वरना हो जाएगी बेज्जती

समोसे-पकौड़े या कोई भी फास्ट फूड चाहिए, सॉस या टोमैटो केचप। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सॉस या केचप भी खाते हैं। यही कारण है कि हर घर में फ्रिज में सॉस या केचप जरूर होगा, लेकिन इस बात को ध्यान में रखना चाहिए कि कुछ लोगों के घर में सॉस नहीं होता है।

कुछ लोग केचप कहते हैं। क्या कुछ लोगों के घरों में दोनों हैं? दोनों का काम एक ही है। यद्यपि रंग एक ही है, दोनों अलग-अलग होते हैं। जब किसी को केचप चाहिए तो किसी को सॉस चाहिए, तो आखिर क्यों? हम जानते हैं..।

कहां से आए नाम और क्या है दोनों?

चीनी शब्द "कोइचीप" से केचप नाम निकला है। इसका अर्थ है "मसालेदार सॉस"। लैटिन शब्द साल्सास से "सॉस" बनाया गया है। इसका अर्थ है नमकीन। दोनों का बनावट अलग है। जबकि सॉस कई चीजों से बनाया जाता है, केचप सिर्फ टमाटर और सिरके से बनाया जाता है।

पानी अकेले नहीं खाया जाता। यह कुछ के साथ परोसी जाती है। इसमें दोनों स्वाद और नमी है। यह आधी ठोस आधी तरल है। यह एक टेबल सॉस है। ज्यादातर सॉस केचप नहीं होते। घर पर सॉस बनाया जा सकता है, लेकिन केचप बनाना बेहतर है।

केचप मीठी चटनी, सॉस नमकीन

सॉस मीठा या नमकीन हो सकता है। मुख्य रूप से फास्ट फूड के साथ केचप खाया जाता है। चीनी सॉस में नहीं है, लेकिन केचप में है. यह दोनों में सबसे बड़ा अंतर है। इसलिए केचप मीठा है। नमकीन चटनी सॉस है। नूडल्स, परांठे, फ्रेंच फ्राइज, बर्गर और सैंडविच केचप हैं।

साइट्रिक एसिड और मैलिक एसिड की मौजूदगी टोमैटो सॉस के खट्टे स्वाद का कारण है। जिन लोगों का डाइजेशन सिस्टम खराब है, वे केचप नहीं खाना चाहिए। मोटे तौर पर बात की जाए तो दोनों का स्वाद, उपयोग और बनाने में प्रयोग की गई सामग्री अलग है।