मार्केट में खुलेआम बिक रहा है नकली सरसों का तेल, कहीं आपके घर पर भी तो नही हो रहा इस्तेमाल बस इन तरीकों से करे चेक

आजकल असली से नकली की पहचान करना बहुत कठिन हो गया है। जब तक ये अंतर सजावटी सामान लेकर था, तो सब ठीक था, लेकिन अब ये मिलावट भोजन और पेय पदार्थों में भी फैल रही है। आप शायद ही जान सकें कि आपकी प्लेट पर खाना कितना नुकसानदायक है। आज हम आपको कुकिंग आयल बताने जा रहे हैं।

असली और नकली सरसों के तेल की ऐसे करें पहचान

भारत में आज भी लोग सरसों के तेल को खाने के लिए महत्व देते हैं, हालांकि विदेशों में लोग ओलिव आयल या कोकोनट आयल का प्रयोग करते हैं। अब ये कंटेरनर में या पैकेट में भी मिल रहे हैं, जैसे पहले लोग सरसों के दाने मिल में ले जाकर तेल निकालकर इस्तेमाल करते थे। जो आसानी से और जल्दी मिल सकता है। लेकिन ये एक मिलावटी भी हो सकता है जो लोगों को बहुत बीमार कर रहा है। अब आप नकली और असली सरसों के तेल को कैसे अलग कर सकते हैं?

इसकी पहचान घर पर कुछ करके कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक बोतल में सरसों का तेल डालकर उसे फ्रिज में रखना होगा। यदि आपके तेल में पाम ऑइल या अन्य किसी तरह की मिलावट है तो यह नीचे बैठ जाएगा और जम जाएगा। और सरसों का तेल बिना जमे ऊपर आ जाएगा। इसका कारण यह है कि ठंड में पाम ऑइल जमता है लेकिन सरसों तेल नहीं जमता। इस तरह आप असली और नकली सरसों के तेल को अलग कर सकते हैं।