Garlic Price Hike: प्याज के बाद लहसुन की कीमतों ने बिगाड़ा रसोई का बजट, जाने क्या है ताजा कीमत
अब प्याज के साथ लहसुन भी रोता है। लहसुन का भाव आसमान पर पहुंचने से खाने में लहसुन का तड़का और लहसुन की चटनी बनाना महंगा हो गया है। लहसुन का रिटेल मूल्य पिछले कुछ हफ्तों से लगभग पांच गुना बढ़ा है, 250 से 300 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गया है।
जो होलसेल में 150 से 200 रुपए प्रति किलो था। लहसुन कुछ हफ्तों पहले 50 से 60 रुपये प्रति किलो बिक रहा था। वहीं, प्याज रिटेल में 45 से 50 रुपए प्रति किलो बिक रहा है और होलसेल में 20 से 25 रुपए है।
नई फसल आने तक मूल्य नहीं घटेगा
कारोबारियों का मानना है कि नई फसल बाजार में देरी से आ सकती है और इसके आने तक कीमतें बढ़ सकती हैं। लहसुन मध्यप्रदेश और राजस्थान के कोटा से आता है। वहीं, जिले के मथानिया गांव से लहसुन का उत्पादन होता है। मांग के मुकाबले इन स्थानों से भी कम सप्लाई हो रही है। इसलिए आवक कम होने और सर्दियों में मांग अधिक होने से लहसुन की कीमतें तेजी से बढ़ी हैं।
सप्लाई प्रभावित हुई
मध्यप्रदेश में लहसुन की फसल खराब होने से सप्लाई प्रभावित हुई है। इसलिए लहसुन की कीमतों में तेजी आई है। नई फसल नहीं आने तक करीब एक माह तेजी बनी रहेगी।
-राकेश परिहार, पूर्व डायरेक्टर, कृषि उपज मंडी समिति (फल-सब्जी)