बरसात के मौसम में सरसों के तेल की क़ीमतों में आया उछाल, गेंहु के दामों में दर्ज हुई बढ़ोतरी

ब्याह शादी के सीजन के आने के साथ ही सरसों के तेल की कीमतों में उछाल देखने को मिला है। पिछले सप्ताह की तुलना में तेल की कीमत में 10 रुपए प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है जिसके चलते यह अब 150 रुपए प्रति लीटर पर पहुँच गया है। इसी तरह, गेहूं की कीमतों में भी 10 दिनों में 400 रुपए प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी हुई है। इस आर्टिकल में हम इस बढ़ोतरी के मुख्य कारणों और इसके उपभोक्ताओं पर प्रभाव को समझने की कोशिश करेंगे।

सरसों तेल की कीमतों में तेजी

सरसों के तेल की मांग में बढ़ोतरी के साथ ही कीमतों में भी इजाफा हुआ है। जुलाई के महीने में शादियों का सीजन शुरू होने के चलते खाद्य तेल की मांग में स्पष्ट रूप से बढ़ोतरी हुई है। थोक विक्रेताओं द्वारा कीमतों में कृत्रिम बढ़ोतरी की गई है जिससे कीमत में प्रति लीटर 10 रुपए का उछाल देखा गया है। इस बीच पाम तेल और सोयाबीन तेल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं।

सरसों की कीमतों में बढ़ोतरी

पेराई मिलों के संचालकों ने बताया कि सरसों की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण तेल की कीमतें भी बढ़ी हैं। जहाँ एक सप्ताह पहले सरसों का तेल 195 रुपए प्रति किलो बिक रहा था वह अब 210 से 220 रुपए प्रति किलो तक पहुँच गया है। इस बढ़ोतरी का मुख्य कारण सरसों के दाम में हुई 500 रुपए प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी है।

गेहूं की कीमत में उछाल

गेहूं की कीमतों में भी तेजी देखी गई है। पिछले 10 दिनों में गेहूं की कीमत 2200 से 2300 रुपए प्रति क्विंटल से बढ़कर 2600 से 2700 रुपए प्रति क्विंटल हो गई है। आटे की चक्कियों और ब्रांडेड आटा बाजारों में भी मूल्य बढ़ोतरी हुई है जहाँ आटा 38 से 40 रुपए प्रति किलो और ब्रांडेड आटा 36 से 42 रुपए प्रति किलो के बीच बिक रहा है।