इस नस्ल की गाय का दूध है कई बीमारियों में वरदान, मार्केट में महंगी है दूध की कीमत

gir gay ki pahchan: बिहार के छपरा जिले में किसान खेती के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के पशुपालन में भी सक्रिय हैं जिससे उनकी आमदनी में सुधार हो रहा है. विष्णु प्रकाश सिंह उर्फ मुरारी सिंह जैसे किसान इस क्षेत्र में नवाचार कर रहे हैं, जिन्होंने गाय पालन के लिए विशेष प्रशिक्षण लेने के बाद गिर नस्ल की गायों का पालन शुरू किया है.

गिर नस्ल की गायों का पालन

गिर नस्ल की गायें जो मूल रूप से गुजरात की हैं और देसी नस्लों में से एक हैं, अब बिहार के छपरा में भी पाली जा रही हैं. विष्णु प्रकाश सिंह ने तीन साल पहले इस नस्ल की गाय को खरीदा था और अब उनके पास दो बछिया भी हैं. इन गायों का दूध (high-protein milk) प्रोटीन में समृद्ध होता है और बाजार में इसकी अच्छी मांग है.

गाय पालन के फायदे और प्रशिक्षण 

विष्णु ने गाय पालने की प्रशिक्षण कृषि विज्ञान केंद्र मांझी से प्राप्त की. उन्होंने गिर नस्ल की गाय पालने का निर्णय इस प्रशिक्षण के दौरान ही किया. यह प्रशिक्षण उन्हें गाय पालन की उन्नत तकनीकों से अवगत कराने में सहायक रहा.

गिर गाय के दूध के फायदे

गिर गाय के दूध को औषधीय गुणों से युक्त माना जाता है. इस दूध के सेवन से कई प्रकार के रोगों में लाभ होता है और यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. विष्णु के अनुसार इस गाय के दूध का मूल्य भी बाजार में अधिक है जिससे उन्हें अच्छी आमदनी होती है.