दुनिया का सबसे महंगा मसाला फिर भी तगड़ी है डिमांड, अपने गार्डन में भी उगाकर कर सकते है अच्छी कमाई
भारत मसालों में बहुत समृद्ध है, लेकिन दुनिया में सबसे महंगा मसाला केवल कुछ स्थानों पर उगाया जाता है। असल में, ठंडी क्षेत्रों में पाया जाने वाला केसर सबसे महंगा है। ये भारत में कश्मीर (Kashmir) के कुछ स्थानों पर उगाए जाते हैं। आज केसर का मूल्य प्रति किलो लगभग 5 लाख रुपए है।
लेकिन यहाँ इसे सबसे अधिक प्रयोग किया जाता है। बच्चे के जन्म के तुरंत बाद से लेकर उसके बड़े होने तक सभी लोग केसर खाते हैं। लेकिन अगर आप अपने घर के गार्डन में केसर की खेती करना चाहते हैं तो इन टिप्स को अपना सकते हैं।
स्पेशल क्षेत्र विकसित करें
भारत ही एक ऐसा देश है जहां मौसम समान रहता है। लेकिन केसर एक मसाला है जो केवल ठंडी जगहों में फैल सकता है। इसे बनाने के लिए आपको अपने घर में एक कमरे को इसी तरह से बनाना होगा। अब क्षेत्र में केसर के बीज डालें। एक पौधे से दूसरे पौधे के बीच जरूरी दूरी बनाए रखें।
एरोपोनिक तकनीक की सहायता लें
एरोपोनिक खेती (Aeroponics) की मदद से घर के किसी बड़े और खाली क्षेत्र में एक विशिष्ट संरचना बनाएँ। वहां एअर फ्लो (Air Flow) भी रखें।
टेम्परेचर नियंत्रण महत्वपूर्ण है
इस क्षेत्र का सही तापमान नियंत्रण करना आवश्यक है। इसके लिए दिन में कमरे का तापमान 17 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, और रात में 10 डिग्री। कमरे में 80 से 90 डिग्री ह्यमिडिटी होनी चाहिए ताकि बेहतर आउटपुट मिले।
मिट्टी को खास ध्यान दें
किसी भी चीज की पैदावार के लिए सबसे महत्वपूर्ण है सही मिट्टी। केसर बनाने के लिए मिट्टी रेतीली, चिकनी, बलुई या दोमट होनी चाहिए। इन्हें भुरभुरा करके एरोपोनिक कमरे में डालें। खास ध्यान रखें कि पानी इस मिट्टी में न ठहर जाए।