भैंस के दूध की तरह गाय का दूध क्यों नहीं होता सफेद, जाने इसके पीले होने के पीछे क्या है कारण

लोग दूध पीना बहुत अच्छा लगता है। बहुत से लोगों को हर सुबह और शाम दूध चाहिए। रात को एक ग्लास दूध पीकर सोने के कई फायदे हैं, लेकिन न पीने के भी कई नुकसान हैं। इसलिए दूध हमेशा डॉक्टरों की सलाह होती है।

दूध बच्चों का पूरा आहार है। गाय का दूध देने वाली मां को सोना सुहागा है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा था कि सफेद दूध आमतौर पर होता है? लेकिन पीला गाय का दूध क्यों होता है? इसी विषय पर आज चर्चा होगी। 

इस वजह से पीला होता है गाय का दूध

गाय का दूध सबसे अच्छा खाना है, चाहे बच्चे हों या बड़े। गाय का दूध अक्सर कुछ पीला कलर होता है, अगर आपने कभी ऐसा देखा होगा। इसके पीले रंग की कुछ वजह हैं।

दरअसल, गाय का दूध प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। कैरोटीन इस प्रोटीन का नाम है। इसलिए गाय का दूध हल्का पीला होता है।

भैंस के दूध सफेद करने के लिए भी प्रेाटीन जिम्मेदार

गाय की अपेक्षा भैंस का दूध अधिक मलाईदार और गाढ़ा होता है। इसके दूध से अधिक दही, घी, पनीर, मावा बनाया जाता है। गाय का दूध सफेद है। इसके सफेद होने के पीछे का कारण कैसीन नामक प्रोटीन जिम्मेदार होता है। 

गाय का दूध रोगों को दूर करता है

गाय का दूध शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। प्रोबायोटिक्स दूध में मिलते हैं। यह प्रोबायोटिक्स शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। कई अन्य तरह के इन्पफेक्शन की संभावना भी कम होती है। गाय का दूध भी बाल झड़ने वालों के लिए काफी फायदेमंद होता है। बाल झड़ने का कारण शरीर में जिंक और विटामिन डी की कमी है।

गाय के दूध से इन तत्वों की पूर्ति हो जाती है। एक ऐसी स्थिति डिस्लेक्सिया है। जिससे आप एक जगह पर ध्यान नहीं दे सकते, या एकाग्र नहीं हो सकते। इसे मानसिक समस्या बताया जाता है। ये मेंटल डिसआर्डर गाय के दूध से कम होते हैं। ब्रैन भी बहुत व्यस्त रहता है।