बीयर के साथ अधिकतर लोग मूंगफली खाना ही क्यों करते है पसंद, जाने इसके पीछे की मजेदार वजह
जब बात आती है शराब पीने की, तो उसके साथ मूंगफली का नाम अवश्य आता है। शराब के साथ मूंगफली का संयोजन इतना प्रिय क्यों है इसका जवाब शायद अधिकांश शराबी भी नहीं जानते। हालांकि शराब के संगी-साथी के रूप में मूंगफली की अहमियत उनके लिए कुछ खास होती है। मूंगफली न सिर्फ स्वाद को बदलती है बल्कि शराब की कड़वाहट को भी कम करती है।
वैज्ञानिक कारण
मूंगफली और शराब की जोड़ी ना केवल स्वादिष्ट लगती है बल्कि वैज्ञानिक रूप से भी इसके पीछे कुछ कारण हैं। शराब चाहे वह बीयर हो या हार्ड ड्रिंक अपने स्वाद में कड़वाहट लिए होती है। सॉल्टेड मूंगफली जब मुंह में जाती है और जब इसे चबाया जाता है तो यह शराब की कड़वाहट को कम करने में मदद करती है। नमकीन मूंगफली का उपयोग शराब के स्वाद को संतुलित करने के लिए किया जाता है।
बार में कॉम्प्लीमेंट्री चखना
यदि आप किसी बार में जाएं तो आपको अक्सर सॉल्टेड मूंगफली कॉम्प्लीमेंट्री के रूप में परोसी जाती है। क्यों मूंगफली? यह इसलिए क्योंकि मूंगफली में नमक की मात्रा आपकी प्यास को बढ़ाती है और जब प्यास बढ़ती है तो शराब की खपत भी बढ़ जाती है। इसलिए बार वाले सॉल्टेड मूंगफली को चखने के तौर पर प्राथमिकता देते हैं।
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मूंगफली का स्वाद और शराब की डिमांड
मूंगफली की नमकीनता न केवल शराब की कड़वाहट को कम करती है बल्कि यह शराब की मांग को भी बढ़ाती है। इसे चखने के रूप में इस्तेमाल करने के पीछे का वैज्ञानिक कारण यही है कि यह आपकी प्यास को बढ़ाता है, और जितनी ज्यादा प्यास लगेगी, उतनी ही शराब आप पीना चाहेंगे। इसलिए मूंगफली शराब पीने वालों के बीच इतनी लोकप्रिय है।