Samosa Recipe in Hindi

Print Recipe

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Course: Dessert, Nasta

Cuisine: Indian

Keyword: समोसा कैसे बनाते है, समोसे बनाने की विशि

Servings: 2 People

Cost: 50 Rs

Ingredients

0.20 CUP पानी
0.10 TBSP अजवायन
0.20 TBSP नमक
0.10 TBSP तेल
1 CUP मैदा
समोसे को भरने के लिए
0.25 TBSP धनिया
0.25 TBSP सौंफ
0.50 TBSP अदरक
0.25 TBSP तेल
0.25 TBSP जीरा
0.25 TBSP हींग
0.25 TBSP नमक
0.25 TBSP गरम मसाला
1 Piece काली मिर्च
2 Piece उबले आलू,
0.25 TBSP आमचूर
0.25 TBSP लाल मिर्च पाउडर
0.30 CUP मटर
0.25 TBSP मिर्च
0.25 TBSP धनिया पाउडर
0.25 TBSP जीरा पाउडर
Extra
1 Cup पानी, तेल

Instructions

सबसे पहले एक कप में मैदा ले और उसमे अच्छी तरह से अजवायन और नमक को मिला दीजिये
अब उसमे अच्छी तरह से तेल मिलाइए, और उसे आटा गूँथ ले
अब उसमे अवस्य्क्ता के अनुसार पानी डालके आटा को तैयार कीजिये और आधे घंटे तक वैसे ही ढक कर रहने दीजिये
स्टफ़िंग
एक बड़ी कढ़ाई में तेल, जीरा, हींग, सौफ, और धनिया ले. बाद में अदरख और मिर्च डाले
अब उसमे आप उबले हुए मटर डालें और थोड़ा सा भुनने के बाद, धनिया, मिर्च, आमचूर, जीरा, गरम मसाला, नमक और काली मिर्च पॉवडर डालें
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर अब उसमे जरूरत के हिसाब से उबले हुए आलू डाल कर फिर से अच्छी तरह से भून लीजिये.
ये सब कुकर में दाल के 4 से 5 सिटी बजने दीजिए और आपका Samosa Recipe સ્ટફિન્ગ रेडी हो जायेगा, जिसे आपको पूरा ठंडा होने देना है
Final Step
लास्ट में आप के पास आटा और स्टफिंग रेडी हे, अब आटे को समोसा शेप दे के उसमे स्टफिंग भरिए.
स्टफिंग भरने के बाद हर कोने को पानी से मल ले ताकि कही से तलने के टाइम stuffing बहार न निकले
अभी एक के बाद एक समोसे को तल ले और चटनी के साथ सर्वे कीजिये.