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Shahi paneer recipe

शाही पनीर रेसिपी इन हिंदी
Prep Time20 mins
Cook Time10 mins
Course: Dinner
Cuisine: American
Keyword: shahi paneer recipe in hindi, शाही पनीर रेसिपी इन हिंदी।
Servings: 2 People
Cost: 65 Rs

Ingredients

  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • 2 फली इलायची
  • 1 फली काली इलायची
  • 1 इंच दालचीनी
  • 3 लौंग
  • 2 पुत्थी लहसुन
  • अदरक,
  • 1 प्याज
  • 2 टमाटर,
  • पानी & नमक
  • करी के लिए
  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • ½ टी स्पून शाही जीरा
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ कप क्रीम / मलाई
  • 10 to 15 क्यूब्स पनीर / कॉटेज चीस
  • केसर
  • ½ टी स्पून कसूरी मेथी, कुचला हुआ
  • ¼ टी स्पून गरम मसाला

Instructions

  • सबसे पहले एक कडाई गरम में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 2 फली इलायची, 1 इंच दालचीनी, 1 फली काली इलायची और 3 लौंग को तलिये। साथ ही साथ अब 1 प्याज, 3 लौंग लहसुन और 1 इंच अदरक डालें। अब इसके बाद, 2 टमाटर डालें और थोड़ा तलिये। साथ में1 कप पानी और नमक डाल के सब कुछ अच्छी तरह से मिलाये।
  • अब 15 से 20 मिनट के लिए जब तक पूरी सॉफ्ट न होइ जाए तक तक ढक कर रख दे और उबाल ले। अब बनायीं हुई रेसिपी को पूरी तरह से ठंडा करें और इसे एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। और पानी के बिना ब्लेंड कर दे। अब प्यूरी को एक तरफ रख दो।
  • अब एक बड़ी कड़ाई में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालकर गरम करें। ½ चम्मच शाही जीरा और 1 तेज पत्ता को तलिये। साथ ही साथ ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, तैयार टमाटर-प्याज़ प्यूरी को डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके बाद, ¼ कप क्रीम डालें और 10 से 15 क्यूब्स पनीर, कुछ धागे केसर को डालें और अच्छी तरह मिलाएं। और ढक कर उबाले। थोड़ी देर के बाद  ½ टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून गरम मसाला डालें और थोड़ी देर उबलने के बाद आपकी रेसिपी रेडी हो जाएगी।