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Manchurian Recipe in hindi

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: dry manchurian recipe in hindi
Servings: 2 People
Cost: 100

Ingredients

  • मैदा = 4 बड़े चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर = दो बड़े चम्मच
  • शिमला मिर्च = बारीक कटी हुई
  • ¼ कप, गाजर = एक कप, बारीक कटी हुई
  • पत्ता गोभी = एक कप, बारीक कटी हुई
  • प्याज़ = बारीक कटा आधा कप
  • अदरक = एक इंच का टुकड़ा
  • नमक = ¾ छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च = 2 से 4
  • तेल = तलने के लिए
  • सोया सॉस = एक बड़ा चम्मच
  • सफेद सिरका = एक छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट = एक बड़ा चम्मच
  • काली/सफेद मिर्च = स्वादअनुसार
  • टोमैटो केचप = 1 बड़ा चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च = 1½ बड़ा चम्मच
  • तेल = दो बड़े चम्मच
  • नमक = ½ छोटा चम्मच
  • पानी = 1½ कप

Instructions

  • सबसे पहले एक बाउल में छीना हुआ गाजर, पता गोबी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, मैदा, अजीनो मोटो, कॉर्न फ्लौर और तेल डालकर मिक्स कर लीजिये।
  • नेक्स्ट स्टेप में सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर गोल गोल गोले बना लीजिये, अगर नहीं बनते हे तो थोड़ा सा पानी दाल कर बना लीजिये।
  • अब बनाये हुए गोलों को, एक कढ़ाई में तेल डालकर, धीमी आंच पर तलने केलिए रखे। जब तक सुनहरा न हो जाए, और यहाँ पे आप में मंचूरियन का काम पूरा, अब देखते हे आगे क्या करना हे।
  • चलो देखते हे अब मंचूरियन ग्रेवी कैसे बनाये।
  • सबसे पहले थोड़ा सा कॉर्न फ्लौर लीजिये और उसे 2 tablespoon तक लेके पानी में धोलिये।
  • अब कढ़ाई में तेल लेकर अदरख, मिर्च, प्याज, और लहसुन डालकर 1 या 2 मिनिट तक भुने।
  • अब उसमे 1/2 कप पानी , नमक और काली मिर्च का पाउडर दाल कर उबाले और 1 या 2 मिनिट तक पकने दे।
  • अब धुला हुआ कॉर्न फ्लौर और सब ग्रेवी को अच्छे से मिक्स कर ले।
  • और लास्ट में टेल हुए मंचूरियन गोले को धीमे आंच पर ग्रेवी में दाल कर 2 3 मिनट तक पका लीजिये और आप का मंचूरियन रेडी हे।